Ensalada de pasta

Ensalada de pasta con atún

Ensalada de pasta con verdura y atún-rica y fácil

Ensalada de pasta con verdura y atún-rica y fácil.

La pasta es un elemento  muy común en la cocina española. Aparte que a los niños , bueno a la mayoría de ellos les encanta y se puede decir que es su plato preferido. Su sabor y textura suave hace que se convierta en uno de los platos mas deliciosos, que no puede faltar en nuestro menú semanal. 

Sus múltiples combinaciones que permite, hacen que puede ser  el plato favorito hasta para los niños que no son muy de comer.

Desde el típico plato de «Boloñesa» hasta una ensaladita con muy pocos ingredientes. 

Aquí te explico como preparo yo una ensalada de pasta con verdura y atún- rica y deliciosa. Perfecta para una cena rápida, que contiene hidratos, proteínas  y vegetales.

Información de la receta:

📌Tipo: Ensalada fría

📌Dificultad: Fácil

 🥄Preparación: 15-20 min.

🍽 Raciones: 4

🏴 Tipo de cocina: Internacional

Ingredientes: 

⚫ 400 gr de pasta, mejor que sea de la pasta corta, tipo- fusilli, espirales, farfalle o macarrones.

⚫ 1 cucharadita de sal

⚫ 200 gr de atún de lata, escurrido

⚫ 1 aguacate

⚫ 10 tomates Cherry

⚫ media cebolla

⚫ mayonesa+ una cuchara de mostaza

⚫ un trozo de piña/ opcional

Preparación:

El primer paso es cocinar la pasta. En una cazuela ponemos a hervir agua, añadimos una cucharadita de sal. Cuando hierva agregamos la pasta, removemos para que no se pegue y cocemos hasta que este «al diente». 

En cuando este cocinada la pasta, escurrimos en un colador y dejamos reposar 15 min.

En un bol desmigamos el atún escurrido, añadimos el aguacate previamente pelado y cortado a dados. Pelamos y picamos la cebolla. Añadimos los Cherry cortados y la piña.

Ponemos todo junto con la pasta y mezclamos. Añadimos la mayonesa, previamente mezclada con la mostaza y volvemos a mezclar.

Si lo prefieres te puedes comer la ensalada enseguida o si no ponerla en la nevera para que se enfríe.

Y listo para comer…

Buen provecho!!! 

Ensalada de pasta con verdura y atún-rica y fácil

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