Pan rallado casero

Pan rallado casero

pan rallado

Hoy os voy a enseñar como aprovechar los restos de pan y obtener un ingrediente muy rico para hacer el rebosado. Si, efectivamente eso es el pan rallado. Es una manera de hacerlo en casa y al mismo tiempo usar el pan  que nos ha sobrado. 

Esta idea me surgió un día durante el confinamiento, estábamos toda la familia confinados sin poder salir y yo necesitaba urgentemente pan rallado. Viendo el resto del pan se me ocurrió triturarlo en la batidora, tostarlo un poco al horno y listo. 

Después solo hace falta guardarlo en un táper en el armario de la cocina y esta..

Con este pan rallado todo el rebosado que preparamos sale crujiente y riquísimo.

Además del pan, para rebosar puedes triturar también nachos o galletas saladas. Esta comprobado- sirve para rebosar y con un toque de sabor algo diferente.

Es mi manera de reciclar los productos de la cocina  en lugar de tirarlas- cosa que yo personalmente odio.    

Ingredientes para hacer pan rallado

⬜ Pan

Preparación

 1) Cortamos o rompemos el pan en rebanadas/ trozos. Las colocamos en la batidora eléctrica y trituramos.

2) Dependiendo como queremos el pan rallado trituramos mas tiempo hasta conseguir una textura mas fina. O si lo queremos mas grueso trituramos menos tiempo.

3) Ponemos el pan triturado en la bandeja del horno, previamente cubierta con papel de cocina. 

4) Horneamos a 150-160º hasta obtener un color doradito.

5) Deje que se enfríe y consérvalo en un táper o bote bien cerrado.

Si quieres probar con nachos o galletas saladas, solo hace falta triturar todo, sin hornear.

Y si quieres ideas de recetas para probar como te ha quedado el pan rallado, aquí te dejo la receta de pollo rebozado. 

Crujiente por fuera y tierno por dentro, esta muy rico y delicioso. El plato preferido de mis hijos- Nuggets o pollo rebozado.

 

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