Tabla de equivalencias en la cocina: tazas, cucharadas y gramos

A quien no le ha pasado empezar a cocinar algo y de repente darse cuenta que no sabe medir adecuadamente las cantidades de ciertos productos. Aquí os dejo una tabla de las equivalencias mas utilizadas en la cocina.

Tazón= 1 taza de desayuno, bol

Taza= 1 taza para té

Tacita= 1 taza de café

Cucharada= Sopera

Cucharadita= Tipo postre

  • Vaso de agua=250ml
  • Taza=250ml
  • Copa de vino=150ml
  • Taza de té=150ml
  • Copa de coñac=45ml
  • Cucharada=15ml
  • Cucharadita=5ml

   Aceite- girasol o de oliva

1 litro de aceite= 5 tazas

1 taza de aceite= 200 ml

1 cucharada de aceite= 4-5 ml

 Arroz

1 taza= 200 gr    1 cucharada = 20 gr

  Azúcar

1 taza= 250 gr    1 cucharada= 25 gr

  Azúcar moreno

1 taza= 150 gr     1 cucharada= 15 gr

 Azúcar glas 

1 taza= 110 gr    1 cucharada= 15 gr

   Harina de trigo

1 taza= 100 gr    1 cucharada= 15-20 gr

   Sal

1 taza= 250 gr      1 cucharada= 25 gr

  Mantequilla

1 taza= 190-200 gr   1 cucharada= 10-15 gr 

1 taza  a temperatura ambiente = 1 y 1/2 taza derretida

Una nuez de mantequilla = 30 gr

  Cacao 

1 cucharada= 7-8 gr   1 taza= 110 gr

🔹 1 cucharada de miel = 25-30 gr

🔹Una rebanada de pan = 30 gr

🔹1 cucharada de levadura seca = 25 gr de levadura fresca

🔹4 hojas de gelatina = 1 sobre de 7grs. de gelatina en polvo

🔹1 diente de ajo = 5 gr

🔹1 nuez de mantequilla = 25-30 gr.

🔹1 cebolla mediana = 75 gr

🔹1 patata mediana = 150-200 gr

🔹1 tomate mediano = 100 gr

🔹1 terrón de azúcar = 5 – 7 gr

      🔶  Un sobre de levadura de panadería : 30 gramos de levadura                  prensada o fresca.

     🔶 La manteca de cerdo se puede cambiar por : el doble de                         mantequilla.

    🔶Una pizca equivale a: a lo que puede tomarse entre las puntas de              dos dedos.

    🔶Una cucharada equivale a: una cucharada  soperas.

    🔶Una cucharadita equivale a: una cucharada  de postre.

     🔶Una cucharadita de moca equivale a: una cucharadita de  café.

     🔶Un vaso equivale a: un vaso de los de agua.

     🔶Un vasito equivale a: un vaso de los de vino.

     🔶Una  onza equivale a: 30,5 gramos.

     🔶Una  libra equivale a : 490 gramos.

     🔶Un huevo pequeño equivale a: 50 gramos.

    🔶Un huevo mediano equivale a : 55 o 60 gramos.

    🔶Un huevo grande equivale a : más  de 65 gramos.

    🔶Una  onza equivale a: 30,5 gramos.

    🔶Una  libra equivale a : 490 gramos.

    🔶Una cucharadita equivale a: 4 gramos de aceite.

    🔶Una cucharada equivale a : 10 gramos  de aceite.

    🔶Una cucharada de levadura seca equivale a: 25 gramos de                    levadura fresca.

    🔶Una rebanada de pan equivale a: 30 gramos.

    🔶Una  taza mantequilla equivale a: 190 a 200 gramos.

    🔶Una nuez de mantequilla equivale a: 30 gramos.

    🔶Una cucharada rasa de mantequilla equivale a: 10 a 15 gramos.

    🔶Una cucharada rasa harina equivale a: 10 gramos.

    🔶Una cucharada de harina equivale a: 20 gramos.

    🔶Una cucharadita rasa de harina equivale a: 3 gramos.

   🔶Una taza de arroz equivale a: 200  gramos.

   🔶Una cucharada rasa de azúcar equivale: 11 a 13 gramos.

   🔶Una cucharada colmada de azúcar equivale a : 26 a 28 gramos.

   🔶Una  cucharadita rasa de azúcar equivale a: 3 a 4 gramos.

   🔶Una cucharada sopera rasa de aceite  equivale a: 15 gramos.

   🔶Una cucharada sopera rasa de sal equivale a: 15 gramos.

   🔶Un vaso de agua equivale a: 200 ml.

   🔶Un  vaso de vino equivale a : 100 ml.

   🔶Una cucharada de liquido equivale a: 15 ml.

 

 

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