Verdura al vapor

verdura

La verdura es importante para nuestro menú diario porque nos aporta  vitaminas, minerales y fibra- elementos muy importantes para una buena salud.

Verdura al vapor

La verdura al vapor es un plato muy saludable, ya que los alimentos durante la cocción conservan todas sus propiedades. Por este motivo cocinar los vegetales al vapor es una buena manera de aprovechar todos los beneficios que nos aportan. Además se trata de una forma bastante rápida de preparar  con un sabor delicioso. 

A la hora de servir la verdura al vapor se le puede añadir aceite de oliva o alguna salsa. A mi familia le gusta mucho un tipo de salsa que preparo. 

Salsa

🔶 125 gr de yogurt natural

🔶 2-3 cucharas de mayonesa

🔶  1-2 dientes de ajo

Poner los ingredientes en un bol pequeño y remover muy bien. Se le puede añadir sal a gusto. O alguna especia, como por ejemplo eneldo o perejil picaditos. 

Aquí te cuento como  preparo yo la verdura al vapor:

Ingredientes:

 🔲  Toda la verdura que te gusta. Puede ser- patatas, zanahoria, judías verdes, coliflor, brócoli, calabaza, col de Bruselas, etc..

 🔲 Aceite de oliva

 🔲 O si te gusta la salsa le puedes añadir la que te guste

Yo personalmente tengo una cazuela especial para cocinar al vapor. Pero si no dispones de esta puedes comprarte una  cesta vaporera de cocinar. 

Cortamos las verduras a trozos no muy grandes y los cocinamos.

A continuación las colocamos en un plato grande y aliñamos con aceite de oliva o salsa.

Y listo para comer!!!

La receta mas saludable de verdura

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